媽媽的鐵板麵
自從去溪湖吃了那家鐵版麵後，我們非常鼓勵媽媽去賣鐵板麵，因為好吃，份量夠，
重點是我媽媽的特調醬很．好．吃~~~~
我媽媽調醬向來很有水準，像是以前在賣蚵仔煎的時候，甜辣醬還有鹹醬，買的人幾乎都讚賞不已
炒麵用那個醬去炒也很獲好評，以前跟著媽媽去做生意的時候，很享受並且自創很多種不同吃法
現在吃素雖然沒有蚵仔煎，卻也有素食的煎可以吃，我不喜歡用素料的蚵仔去煎
卻喜歡以前媽媽用草菇代替蚵仔的那種鮮味，也是很正點
"發文不附圖，此風不可長。"
是低~ 那等我回家再請我媽媽弄一份來拍拍好了XD
不然以前的那種回憶，似乎也只能是回憶
我媽媽的鐵板麵，是用市面上的黑胡椒醬，加上濃厚的芝麻醬
對低，就是麻醬，那種濃籌香氣，配上黑胡椒有點刺激的口感，
新鮮蔬菜隨意的扮炒兩下，再把川燙好的麵條加入料裡面入味
起來在煎顆荷包蛋就是簡單又好吃色彩豐富的鐵板麵啦
當然，這是文字看不到摸不到嗅不到，可是我卻又分泌不少貪吃的口水
把記憶裡的料理吃的不剩.
腦海中的料理常常是美味的，可是我也只能當個品嘗者
料理人嘛? 大概會經營不善就倒店吧XD
也許等以後無業了之後，在來個家族綜合企業好了
大姐美容，二姐負責資金，三姐負責美髮以及整體造型，在美麗的世界裡
可以悠閒的享受美食，老媽掌廚，我負責行銷企劃，老弟色誘師奶，
妹妹是老媽的得意助手外加點心師傅，然後採會員制，店的外面永遠大排長龍!!
多麼美好的夢阿~~~ may dreams come true~
全站熱搜
留言列表
2011澳洲 (2)